manfaat dan kegunaan bubuk bawang putih hitam

Sumber bawang putih hitam

Bawang putih hitam adalah jenis bawang putih tua yang berwarna hitam kecoklatan. Prosesnya berasal dari Asia Timur. Itu dibuat dengan menempatkan bawang putih (Allium sativum) di lingkungan yang hangat, lembab, dan terkendali selama beberapa minggu, sebuah proses yang menghasilkan siung hitam. Bawang putih hitam digunakan dalam berbagai macam aplikasi kuliner. Teknologi yang umum adalah fermentasi secara komersial.

 

Keunggulan Bawang Putih Hitam dibandingkan Bawang Putih pada umumnya

Bawang putih pada umumnya menggunakan teknologi fermentasi, rasa pedas dari bawang putih segar hilang sama sekali, dan rasa menjadi lebih manis seperti licorice. Rasanya tergantung pada bawang putih segar yang digunakan untuk membuatnya. Bawang putih dengan kandungan gula yang lebih tinggi menghasilkan rasa yang lebih lembut dan mirip karamel, sedangkan bawang putih dengan kandungan gula yang rendah menghasilkan rasa yang lebih tajam dan agak asam.

Rasa gosong juga dapat muncul jika bawang putih dipanaskan terlalu lama pada suhu yang terlalu tinggi atau tidak cukup lama: selama pemanasan, bawang putih berubah warna menjadi hitam sebelum rasa manisnya dapat berkembang sepenuhnya.

Sebagai suplemen kesehatan dan nutrisi, bubuk bawang putih hitam dapat digunakan sendiri, pada roti, dengan keju, anggur merah atau coklat hitam, dalam sup atau saus, dengan daging atau ikan, dihancurkan menjadi mayones sebagai saus salad, ditambahkan ke dalam vinaigrette, atau dengan hidangan sayuran. Cengkihnya juga bisa dihancurkan.

Suplemen bawang putih hitam

Bahan mian dari bawang putih hitam adalah allicin, dan kami menyediakan bubuk ekstrak bawang putih hitam dan bawang putih hitam murni, biasanya digunakan untuk industri makanan/kesehatan. Biasanya dibuat dalam bentuk kapsul bawang putih hitam.Bubuk ekstrak bawang putih hitam mengandung banyak nutrisi:

Ini memiliki efek antioksidan;

Ini dapat membantu mengatur gula darah dan mengurangi risiko penyakit jantung;

Senyawa dalam bawang putih hitam dapat melindungi kesehatan otak;

Mungkin memiliki sifat antikanker.

Bubuk bawang putih hitam dapat membantu melindungi hati Anda.

 

Jika Anda tertarik pada kamiBubuk bawang putih hitamseri, cukup hubungi kami, email kami adalah:haozebio2014@gmail.com

Kami masih memasok lebih banyak ekstrak tumbuhan dan bahan tambahan makanan lainnya.