bubuk kapsantin

perkenalan produk

Capsanthin adalah zat larut lemak merah tua yang diekstrak dari buah genus Capsicum. Rumus molekulnya adalah C40H56O3. Itu milik lutein dan merupakan faktor utama untuk warna merah tua paprika. Komponen ekstrak lada (Paprika oleoresin, ekstrak paprika) juga termasuk capsaicin dari sumber pedas, capsanthin, pewarna utama lainnya, serta beta-karoten dan karotenoid lainnya.

Pelarut organik seperti heksana digunakan untuk mengekstrak capsanthin, dan berbagai komponen dapat dipisahkan dengan kromatografi kolom, dan pelarut dihilangkan sebelum digunakan.

Komponen kapsantin

Zat kromogenik lada terutama capsanthin. Capsanthin adalah pigmen karotenoid yang ada dalam paprika, terhitung {{0}}.2 persen -0.5 persen kulit lada. Sarjana asing telah melakukan penelitian mendalam dan rinci tentang karotenoid dalam paprika. Lebih dari 50 karotenoid telah diisolasi dari paprika, dimana lebih dari 30 karotenoid telah diidentifikasi. Penelitian telah menunjukkan bahwa komponen utama capsanthin adalah capsanthin dan capsanthin. Secara umum, capsanthin (nilai warna 10,000 unit) memiliki indikator rata-rata sebagai berikut: 80 persen hingga 85 persen asam lemak, terutama terdiri dari asam linoleat, asam oleat, asam palmitat, asam stearat, dan asam miristat; vitamin E0 .6 persen -1.0 persen ; vitamin C 0,2 persen -1.1 persen ; protein (nitrogen total) 140--170mg/l00g sampel; karotenoid 11,2 persen -15.5 persen , terutama terdiri dari capsanthin, capsanthin, R-carotene, lutein, zeaxanthin, cryptoxanthin, dll., di mana capsanthin dan capsanthin merupakan 50 persen hingga 60 persen dari total.

Kandungan karotenoid pada buah matang berbagai varietas lada sangat bervariasi. Jumlah total karotenoid, kandungan karotenoid merah (capsanthin, capsanthin) dan kandungan klorofil pada buah lada pada berbagai tingkat kematangan semuanya sangat besar. Perubahan. Dari tahap awal pembuahan hingga kematangan penuh buah, jumlah total karotenoid dan jumlah karotenoid merah masing-masing meningkat 66, 124 kali lipat, sedangkan kandungan klorofil mendekati nol saat matang, dan rasio merah menjadi kuning juga meningkat dari 0.22 menjadi 1.34. Oleh karena itu, buah cabai merah yang matang sering digunakan untuk mengekstrak capsanthin.

Spesifikasi produk

Capsaicin dalam lada memiliki fungsi fisiologis seperti analgesik, antipruritic, anti-inflamasi, antibakteri, pengaturan peroksidasi lipid, perlindungan miokard, penurunan berat badan dan efek anti-inflamasi dan analgesik yang kuat dan tahan lama, dan telah banyak digunakan dalam pengolahan, makanan dan katering. , industri farmasi, pakan dan bidang lainnya. Menggunakan cabai merah sebagai bahan baku tidak hanya dapat mengekstrak capsaicin bernilai tambah tinggi (40,000 yuan/kg) dan banyak produk sampingan, tetapi residu setelah ekstraksi dapat digunakan kembali sebagai pakan ternak atau bahan mentah untuk diproses lebih lanjut . Oleh karena itu, pengembangan dan pemanfaatan lada secara menyeluruh dapat menghasilkan manfaat ekonomi dan sosial yang sangat besar. Capsaicinoids adalah campuran yang 19 komponennya telah diidentifikasi, di antaranya 5 komponen seperti capsaicin dan dihydrocapsaicin memiliki kandungan tertinggi, dan jumlahnya mencapai sekitar 99 persen dari total. Capsaicin (terhitung 69 persen dari jumlah total) dan dihydrocapsaicin (terhitung 22 persen dari jumlah total) memiliki kandungan yang tinggi, dan jumlah keduanya menyumbang 91 persen dari jumlah total.

Kirim & Pengiriman

Kami menerima Ekspres Internasional--Fedex/DHL/UPS, pengiriman udara dan pengiriman laut

Tag populer: bubuk capsanthin, pemasok, produsen, pabrik, disesuaikan, grosir, beli, harga, massal, kualitas tinggi, sampel gratis