Ekstrak Bubuk Ubi Ungu

1. Pengenalan produksi

ubi unguadalah tanaman herba abadi yang termasuk dalam genus *Dioscorea* dalam keluarga Dioscoreaceae. Bibitnya berwarna ungu, dengan kebiasaan tumbuh-yang menyebar seperti anggur; batang di atas-tanah bergelombang dan berkerut; mahkotanya berwarna putih; ia bersifat dioecious atau monoecious, dan tidak dapat menghasilkan buah secara alami, atau jika menghasilkan buah tanpa biji; umbinya lonjong, mata dalam dan banyak, kulit ungu, dan daging putih; pembentukan umbi terkonsentrasi, dengan proporsi umbi besar yang lebih tinggi. Ubi ungu adalah spesies budidaya yang berevolusi dari ubi liar dan ubi bracted coklat, yang termasuk dalam kelompok ubi umum dan khususnya kelompok varietas daging ungu-merah.

ubi ungu, juga dikenal

sebagai "ginseng ungu" atau "ubi besar", adalah jenis ubi khusus. Ciri yang paling khas adalah dagingnya yang berwarna ungu cerah, terutama karena kandungan antosianinnya yang tinggi, mirip dengan ubi ungu, namun termasuk dalam famili Dioscoreaceae dan berkerabat dengan ubi putih yang biasa kita makan.

Perbandingan Lebih Dalam dengan Ubi Jalar Ungu

Meskipun ubi ungu dan ubi jalar ungu berwarna ungu karena antosianin, keduanya pada dasarnya adalah tanaman yang berbeda dengan nilai inti dan fokus komponen yang berbeda.

**Komponen Fungsional Inti yang Berbeda:**

Keunggulan utama ubi jalar ungu adalah kandungan antosianinnya yang tinggi. Penelitian dan penerapannya terutama berfokus pada sifat antioksidan, manfaat kesehatan mata, dan perannya sebagai sumber pigmen.

Sebaliknya, ubi ungu adalah "pesaing yang kompleks". Selain antosianin, mereka mengandung diosgenin yang unik dan sangat berharga. Hal ini memberi ubi ungu keuntungan unik dalam mengatur fungsi endokrin dan menunda penuaan pada wanita, dan manfaat pengobatan serta kesehatannya umumnya dianggap lebih tinggi dibandingkan ubi ungu.

**Nilai Pengobatan Tradisional yang Berbeda:**

Ubi jalar ungu lebih merupakan makanan kesehatan modern yang bergizi.

Ubi ungu telah lama digunakan dalam Pengobatan Tradisional Tiongkok, diyakini memiliki efek-penguatan limpa,-pengencang paru-paru,-pengencang ginjal, dan pengisian-esensi. Mereka adalah bahan homologi makanan dan obat tradisional.

2.Fungsi dan Aplikasi

Ekstrak ubi ungu, dengan komponen bioaktifnya yang unik, mempunyai kegunaan terutama pada bidang-bidang berikut:

1. Farmasi dan Produk Kesehatan
Ini adalah area aplikasi yang paling menjanjikan untuk ekstrak ubi ungu. Kandungan polisakarida, diosgenin, antosianin, dan komponen lainnya yang kaya telah terbukti memiliki berbagai fungsi fisiologis.

2. Makanan dan Minuman Fungsional
Sebagai bahan baku alami dan menyehatkan, ekstrak ubi ungu banyak digunakan dalam industri makanan.

Pewarna Alami: Warna ungu cerahnya berasal dari antosianin, pigmen alami yang aman dan tidak beracun yang dapat digunakan untuk mewarnai kue kering (seperti roti kukus, mie, dan roti), permen, es krim, yogurt, dan berbagai minuman, memenuhi permintaan konsumen akan "label bersih" dan produk alami.

Aplikasi Bahan Utama: Bubuk atau ekstrak ubi ungu dapat digunakan langsung sebagai bahan utama untuk mengembangkan produk khusus, seperti jus ubi ungu, minuman padat ubi ungu, dan yogurt ubi ungu.

3. Produk Kosmetik dan Perawatan Kulit
Sifat antioksidan dan pelembab dari ekstrak ubi ungu juga menjadikannya bahan baku yang ideal untuk industri kosmetik.

4. Pemanfaatan Pertanian dan Sumber Daya Secara Komprehensif

Untuk memaksimalkan nilai ubi ungu, pemanfaatan produk sampingannya secara menyeluruh-juga merupakan arah yang penting.

Pengembangan produk sampingan: Produk sampingan seperti kulit, batang, dan daun yang dihasilkan selama pengolahan ubi ungu juga mengandung bahan aktif. Bagian-bagian ini dapat digunakan untuk mengekstrak pigmen alami, atau setelah diproses, digunakan sebagai pakan ternak, pupuk organik, atau bahkan dikembangkan menjadi bahan baku teh kesehatan, sehingga dapat memanfaatkan seluruh tanaman dan meningkatkan nilai ekonominya.

3. Penelitian Proses Ekstraksi:

Untuk mengekstrak bahan aktif dari ubi ungu secara efisien, peneliti mengoptimalkan beberapa metode ekstraksi:

1. Optimasi Ekstraksi Antosianin
Para peneliti menggunakan metodologi permukaan respons untuk mengoptimalkan proses ekstraksi antosianin dari ubi ungu.

Parameter Utama: Parameter proses optimal yang diperoleh meliputi: suhu ekstraksi 80-81 derajat, waktu ekstraksi 3,5 jam, rasio cairan-kepadatan 25:1 (mL/g), fraksi volume etanol 70%, dan fraksi massa asam klorida 18‰ (digunakan sebagai pelarut etanol yang bersifat asam).

Hasil: Dalam kondisi optimal ini, hasil rata-rata antosianin mencapai sekitar 4,93-4,97 mg/g.

Faktor yang Mempengaruhi: Di ​​antara banyak faktor, fraksi massa asam klorida (yaitu keasaman pelarut ekstraksi) dan waktu ekstraksi memiliki dampak paling signifikan terhadap hasil antosianin.

2. Optimasi Ekstraksi Polisakarida
Untuk polisakarida ubi ungu, penelitian ini terutama menggunakan ekstraksi air dan pengendapan alkohol, dikombinasikan dengan desain ortogonal untuk optimalisasi proses.

Parameter utama: Sebuah penelitian menentukan kondisi optimal adalah: waktu ekstraksi 3,5 jam, suhu ekstraksi 85 derajat, konsentrasi etanol 85% (untuk pengendapan polisakarida), dan rasio-ke-padatan 60:1 (mL/g).

Hasil: Hasil polisakarida dalam proses ini adalah 5,39%.

Faktor yang mempengaruhi: Dalam penelitian ini, waktu ekstraksi memiliki pengaruh terbesar terhadap hasil polisakarida.

Studi lain, melalui optimasi eksperimental ortogonal, menentukan bahwa hasil tertinggi polisakarida mentah dari *Dioscorea opposita* (ubi ungu) mencapai 2,58% pada kondisi rasio padat-terhadap-cairan 1:15, suhu ekstraksi 55 derajat, dan waktu ekstraksi 2 jam. Hal ini menunjukkan pengaruh signifikan dari kondisi proses yang berbeda terhadap hasil.

Layanan OEM

Sebagai pemasok ekstrak tumbuhan selama 15 tahun, kami dapat menjamin kualitas produk, kami dapat memberikan layanan khusus yang berbeda. Jika Anda memiliki persyaratan, silakan hubungi kami.

1. Komunikasi online tepat waktu dan balasan dalam waktu 12 jam;

2. Pilih-bahan mentah berkualitas tinggi;

3.OEM/ODM tersedia;

4. Harga yang wajar dan kompetitif;

5. Sampel gratis dapat diberikan;

6. Jaminan kredit:-jaminan perdagangan pihak ketiga Alibaba;

7. Waktu pengiriman yang cepat: persediaan produk yang stabil; Produksi massal dalam 7 hari;

8. Jaminan kualitas: Pengujian pihak ketiga yang berwenang secara internasional untuk produk yang Anda butuhkan.

9. Sertifikat Halal, Kosher, ISO 9001, ISO22000, ECO, GMP, FDA dan lainnya adalah dukungan kuat kami untuk memastikan kualitas produk.

Pengiriman & Pengiriman

Kami menerima Ekspres Internasional - Fedex/DHL/UPS, pengiriman udara dan pengiriman laut, Kami dapat mengirim ke seluruh dunia, bahkan ke beberapa daerah terpencil, seperti daerah terpencil di Rusia, negara-negara di dekat kutub utara dan selatan.

Produk kami memenuhi standar ISO, Kami sangat mengkhususkan diri dalambubuk ekstrak fadogia agrestis.Jika Anda tertarik dengan produk kami, silakan kirim email ke:haozebio2014@gmail.com