Liquid Inulin-Pengganti Gula Baru yang Lebih Murah
Sep 26, 2021
Inulin terutama berasal dari artichoke Yerusalem dan witloof di pasar. Kandungannya 90% dan itu adalah bubuk halus putih, Rasa manis, larut dalam air. Umumnya, inulin rantai pendek lebih larut dalam air daripada inulin rantai panjang, dan kelarutan inulin meningkat secara signifikan dengan kenaikan suhu.
Artichoke Yerusalem- Struktur rantai pendek
Witloof -Struktur rantai panjang
Inulin berasal dari artichoke Yerusalem
Teknologi
Artichoke - pembersihan - penghancuran - Ekstraksi - filtrasi membran - penghilangan warna - konsentrasi - sterilisasi - pengeringan semprot - pengemasan - deteksi logam - inulin
Inulin cair
Teknologi
Artichoke - pembersihan - penghancuran - Ekstraksi（air panas） - filtrasi membran - penghilangan warna - Filtrasi membran ultrafiltrasi-Konsentrasi MVR（DP<10）-setrilisasi suhu="" tinggi="" -="" pengeringan="" semprot="" -="" pengemasan="" -="" deteksi="" logam="" -="">
90% dari inulin
60% inulin
Fungsi dan aplikasi
Inulin cair, sebagai produk pengganti gula yang sehat, 40-60 kali lebih manis dari sukrosa. Ini memiliki karakteristik alami dan rendah kalori. Derajat polimerisasinya kurang dari 10%, struktur rantai pendek dan penyerapan lebih cepat. Inulin cair memiliki rantai pendek (DP2-10). Itu dalam bentuk cair dan lebih nyaman digunakan. Ini dapat digunakan dalam pembuatan makanan, pengolahan kopi, daging dan bidang minuman.
Inulin cair memiliki harga yang lebih baik daripada inulin bubuk.Perusahaan kami baru saja memproduksi inulin cair memiliki keuntungan besar di pasar, kami berharap pelanggan berkonsultasi dengan teman untuk informasi lebih lanjut.