Perkenalan produk
Gluten gandum, juga dikenal sebagai bubuk gluten aktif, adalah produk bubuk yang dibuat dengan memisahkan, mengekstraksi, dan mengeringkan protein dalam tepung terigu. Ini adalah protein aktif kaya nutrisi yang terdiri dari berbagai asam amino. Ini memiliki penyerapan air yang kuat, viscoelasticity, adhesi, thermosetting dan sedot lemak. Baunya ringan dan lembut, dengan rasa gandum. Merupakan bahan baku pembuatan gluten. Memiliki kandungan protein lebih dari 80 persen dan komposisi asam amino yang relatif lengkap. Ini adalah sumber protein nabati yang kaya nutrisi dan murah.
Gluten terutama terdiri dari gliadin dengan berat molekul kecil, bentuk bulat dan ekstensibilitas yang baik, dan glutenin dengan berat molekul besar, bentuk berserat dan elastisitas yang kuat. Ketika gluten menyerap air, ia membentuk gluten basah dengan struktur jaringan, yang memiliki viskoelastisitas yang baik, ekstensibilitas, koagulasi termal, emulsifikasi, dan sifat mampu bentuk film, seperti gluten, gluten panggang, gluten cetakan, gluten kuno dalam produk tradisional. Daging, sosis vegetarian, ayam vegetarian, bebek vegetarian, gluten minyak, dll.
| Nama produk | Gluten Gandum | Isi | Glutenin dan Prolamin |
| Spesifikasi | 99 persen | Penampilan | Kuning mudabubuk |
| CAS | 8002-80-0 | Ukuran jaring | 80 Jaring |
| Bagian bekas | tepung terigu | Nilai | Bahan makanan |
| Kelembaban | 8 persen | Metode Tes | TLC |
| Penyimpanan | Tempat kering yang sejuk | Sedang mengemas | 25kg/tas atau 25kg/drum |
Fungsi dan Aplikasi
Fungsi
1) Memiliki Extensible dan elastis.
2) Ini mengandung lebih banyak asam amino hidrofobik, dengan penyerapan air.
3) Memiliki fungsi aktivitas fisiologis tertentu, seperti menghambat tekanan darah tinggi dan meningkatkan kekebalan.
Aplikasi
1. Gluten gandum dapat digunakan sebagai aditif alami untuk ditambahkan ke dalam tepung untuk menghasilkan bubuk gandum untuk roti, biskuit
2. Gluten gandum dapat digunakan Gluten, dedak panggang, dedak jamur, daging kuno, sosis vegetarian, ayam vegetarian, bebek vegetarian, gluten minyak, dll.
3. Gluten gandum bisa digunakan sebagai pengental makanan.
Sertifikat
Kami juga dapat menyediakan sertifikasi ISO, HACCP, KOSHER dan ORGANIK.
Pengepakan dan pengiriman
1. Gunakan 25kg/tas atau 25kg/drum atau sesuai permintaan Anda. Pesanan sampel tersedia. tapi perlu anda membayar pengiriman.
2. PenawaranLayanan ekspres internasional, Fedex, UPS dan EMS.
Layanan kami
Produk berkualitas tinggi dan harga yang kompetitif.
Penjualan profesional dengan pengetahuan produk.
Pengaturan yang baik dengan perusahaan pengiriman.
Menginformasikan pergerakan barang tepat waktu setelah pengiriman.
Kemasan dapat sesuai dengan kebutuhan khusus pelanggan.
Selain itu, Haoze juga menyediakan banyak produk lain seperti ekstrak tumbuhan, minyak. tablet dan kapsul. Produk yang disesuaikan dan paket OEM keduanya ditawarkan. Jika Anda memiliki pertanyaan silahkan hubungi:haozebio2014@gmail.com