Ekstrak tomatadalah bubuk yang dihasilkan dari tomat setelah diproses. Bahan bakunya juga dikenal sebagai tomat, kesemek, dan nama kunonya adalah kesemek Juni dan Xibao Sanyuan. Buahnya kaya nutrisi dan memiliki rasa yang khas, serta dapat dimakan mentah, dimasak, dan diolah menjadi saus tomat, jus, atau buah utuh kalengan. Tomat kaya akan karoten, vitamin C, dan vitamin B, dengan nilai gizi yang tinggi. Mereka dapat digunakan baik sebagai sayuran maupun buah-buahan, baik mentah maupun dimasak; Tomat dapat digunakan untuk mengolah dan membuat saus tomat, jus tomat, dan cengkeh tomat; Tomat kaya akan lycopene, yang memiliki kapasitas antioksidan yang kuat, dapat menurunkan tekanan darah, menghilangkan panas dan detoksifikasi, dan juga dapat diekstraksi sebagai produk kesehatan. Tomat yang belum matang tidak boleh dimakan karena mengandung komponen alkaloid yang dapat menyebabkan keracunan jika dikonsumsi terlalu banyak.
Bagian tomat yang dapat dimakan adalah buah beri yang berair, yang memiliki banyak varietas. Menurut bentuk buahnya dapat dibagi menjadi bulat, oblate, lonjong, dan runcing; Menurut warna kulitnya, ada yang berwarna merah cerah, merah muda, jingga, dan kuning. Tomat merah, dengan warna buah merah menyala, umumnya berbentuk agak pepat dan bulat, dengan pusar kecil, daging tebal, rasa manis dan berpasir, berair dan menyegarkan, dan rasa yang enak. Bisa dimakan mentah atau dimasak, bisa juga diolah menjadi saus tomat atau jus tomat; Tomat merah jambu, berwarna merah jambu, bentuknya hampir bulat, dengan pusar kecil, permukaan buah halus, tingkat keasaman dan rasa manis sedang, dan kualitas baik. Tomat kuning, dengan buah jeruk besar, bentuk bulat, daging tebal, tekstur halus dan berpasir, cocok untuk makanan yang dimasak. Selain itu, tomat memiliki fungsi seperti meningkatkan produksi cairan dan memuaskan dahaga, memperkuat perut dan pencernaan, menghilangkan panas dan menghilangkan panas, mengencangkan ginjal dan diuresis, serta dapat mengobati penyakit panas seperti haus, kehilangan nafsu makan, dan retensi panas. . Ini memiliki efek penurunan hemostatik, hipotensi, dan kolesterol yang signifikan, dan memiliki khasiat khusus dalam mengobati hemofilia dan kusta. Dan likopen yang terkandung dalam tomat memiliki kapasitas antioksidan yang kuat dan dapat menghilangkan radikal bebas yang membahayakan tubuh manusia.
Ekstrak tomat hasil olahan tomat juga kaya akan komponen gizi dan nilai ekonomis. "Lycopene" yang terkandung dalam ekstrak tomat memiliki efek penghambatan terhadap bakteri; Ini mengandung asam malat, asam sitrat, dan gula. Tomat kaya akan karoten, vitamin C, vitamin B, dan vitamin B2, serta berbagai unsur seperti kalsium, fosfor, kalium, magnesium, besi, seng, tembaga, dan yodium. Ini juga mengandung protein, gula, asam organik, dan selulosa. Tomat memiliki efek menghentikan pendarahan, mengurangi tekanan darah, diuresis, memperkuat lambung dan pencernaan, meningkatkan produksi cairan dan memuaskan dahaga, menghilangkan panas dan detoksifikasi, mendinginkan darah dan menenangkan hati. Di saat yang sama, tomat kaya akan antioksidan yang dapat mencegah kerusakan akibat radikal bebas pada tubuh. Pada saat yang sama, likopen juga memiliki efek dan khasiat anti penuaan dan penurun tekanan darah
Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentangekstrak tanaman, tolong hubungkan email saya:haozebio2014@gmail.com